作為香港的花店，關注我們向顧客提供的鮮花的碳足跡至關重要。花卉產業對環境的影響，包括運輸、冷藏和包裝，是碳排放的重要來源。透過採取措施減少營運過程中的碳足跡，例如採購本地種植的花朵、使用環保包裝和優化運輸路線，我們可以幫助減輕業務對環境的影響，並為更永續的未來做出貢獻。透過優先考慮環保實踐，我們不僅減少了自身的環境足跡，而且還吸引了越來越多尋求永續選擇的環保消費者。

計算鮮切花的碳足跡需要考慮與其生產、運輸和處置相關的各種因素。讓我們逐步分解：

生產排放：

生長條件：花卉在溫室或露天種植。用於暖氣、冷氣和照明的能源都會產生排放。

水和肥料：灌溉和施肥實踐會影響排放。耗水量大的花卉種植會導致更高的碳足跡。

殺蟲劑和除草劑：化學物質的使用會影響環境並增加排放。

運輸排放：

運輸距離：進口花卉通常透過空運或海運進行長途運輸。由於需要冷藏，空運會排放大量的二氧化碳。

冷藏：花卉在運輸過程中儲存在冷藏艙中，消耗能源並排放二氧化碳。

卡車運輸：即使到達目的地國家，花卉也可能被卡車運輸數千英里才能到達當地市場。

加工和包裝：

包裝材料：塑膠套、紙箱和其他包裝材料都會造成排放。

加工設施：在花卉分類、捆紮和準備出售過程中使用的能源會增加碳足跡。

處置排放：

廢棄物：枯萎或未售出的花卉最終會被廢棄。分解會產生二氧化碳。

化學徑流：農藥和化學肥料會滲入土壤和水體，影響生態系。

碳足跡估算：

功能單位：計算每根花莖的排放量（例如，公斤二氧化碳當量/莖）。

資料來源：研究提供了不同花卉類型和生產方法的估算值。

例如：荷蘭百合和肯亞滿天星的排放量較高，而英國種植的百合和金魚草的排放量則較高1。

消費者選擇：

本地種植 vs. 進口：本地種植的花卉運輸排放量較低。

永續實踐：選擇來自採用環保實踐的農場的花卉。

避免過度消費：按需購買，減少浪費。

抵銷排放：

支持有道德的生產者：鼓勵永續的花卉種植。

碳補償：考慮透過支持重新造林或再生能源專案來抵消排放。

明智的消費者選擇可以帶來改變。鮮花雖然能帶來歡樂，但了解它們對環境的影響使我們能夠選擇更永續的方式。